كثيرة هي استخدامات الزعفران أو كما يُسمى “الذهب الأحمر” و “زهرة السعادة”، في حياتنا، فهو يعتبر من أقدم وأغلى التوابل في العالم حيث يباع بالغرام كالذهب، ويتطلّب إنتاجه جهداً وصبراً طوال السنة.